Taurasi di Umberto DOCG

30,00€ Acquista online

vino-taurasi-di-umberto

Classificazione:Taurasi di Umberto D.o.c.g.
Uvaggio: Aglianico 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Ceppi/ha: 4000
Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre
Produzione per ettaro: 100 quintali
Maturazione in legno: 18 mesi in barrique di rovere francesi da 225lt
Affinamento in bottiglia: 24 mesi
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Al naso si presenta molto fruttato con sentori di ribes, confettura di more,prugne, aromi tostati,con note spiccate di viola.
Sapore: Secco,caldo,morbido,vellutato,con una buona concentrazione di tannini eleganti, dotato di una lunghissima persistenza che amplifica i sentori organolettici.
Temperatura di servizio: 18 °C
Abbinamento: Carni rosse, brasati, selvaggina,formaggi molto stagionati, vino da meditazione

Credo che il buon vino nasca in vigna. Sono contrario alle eccessive manipolazioni in cantinache talvolta, ne snaturano le peculiarità. Questo Taurasi è come ce lo ha consegnato la pianta: genuino e autentico.

Cit. Umberto Petitto

Scarica la scheda tecnica