Fiano di Avellino DOCG Magnum

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Descrizione

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CLASSIFICAZIONE: Fiano di Avellino DOCG
UVAGGIO: Fiano 100%
CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Argilloso, calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda decade di Ottobre
PRODUZIONE: 60q/ha
COLORE: Giallo paglierino carico con sfumature verdoline
PROFUMO: Bouquet delicato, in cui i sentori di nocciola, di frutta secca e aromi floreali, fiori di acacia, magnolia e biancospino, si fondono elegantemente alle note di frutta tropicale.
SAPORE: Secco, caldo, morbido, vellutato, colpisce per la grande piacevolezza nel berlo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 – 14°C
ABBINAMENTI: Vino adatto a piatti di mare gustosi che ricordano le sensazioni minerali del mare. Ottimo con granchi e aragoste.

Nocciola, frutta secca, acacia, biancospino e frutta tropicale

Pignatura delle uve che vengono subito raffreddate a 10°C oer 4-6 ore. Successiva pressatura soffice con decantazione statica. Fermentazione in tini di acciaio a 14-16°C per 15 gg. Fermentazione malolattica non svolta.
“l’uva della api”: il vino rispecchia questa considerazione tanta è la piacevolezza nel riscoprire gli odori che si avvertono nel passeggiare tra i filiari di fiano a Montefalcione, culla di origine di quest’uva.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Grandezza

1,5L, 3L, 5L