Irpinia Aglianico DOC Magnum

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Descrizione

Questo è un vino elegante e ben fatto, con tannini eleganti e profumi di spezie macinate con strati di ribes nero, tabacco e torta di fichi. Il finale è fresco, morbido e persistente.

CLASSIFICAZIONE: irpinia Aglianico DOC
UVAGGIO: Aglianico 100%
CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA: Prima decade di Novembre
PRODUZIONE: 70q/ha
COLORE:  Rosso rubino carico
PROFUMO: Al naso evidenzia aromi di marasca, prugna e frutti di bosco, cui si aggiungono note speziate.
SAPORE: Secco, caldo, morbido, vellutato, di grande struttura ed eleganza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 – 14°C
ABBINAMENTI: Vino importante che predilige abbinamenti con primi piatti di terra, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Marasca, prugna e frutti di bosco

Fermentazione alcolica interamente in acciaio per 15 gg ad una temperatura di 20-22 °C. Macerazione post fermentativa sulle bucce di 10 gg che gli attribuisce grande struttura. Fermentazione malolattica interamente svolta in barrique.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Grandezza

1,5L, 3L, 5L