Taurasi DOCG Magnum

A partire da: 50,00

 

Spedizione gratuita per ordini superiori ad € 60,00

Svuota
COD: N/A Categoria: Tag:
 

Descrizione

James Suckling Donnachiara

Classificazione: Taurasi DOCG
Uvaggio: Aglianico 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso, calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Prima decade di Novembre
Produzione: 60q/ha
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Molto fruttato con sentori di ribes, confettura di more, prugne, aromi tostati e viola.
Sapore: Secco, caldo, morbido, vellutato, con una buona concentrazione di tannini eleganti, dotato di una lunghissima persistenza che amplifica i sentori organolettici.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: Carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi molto stagionati, vino da meditazione.

Ribes, more, prugne e note di viola

Raccolta manuale di grappoli, dopo spremitura il mosto è subito avviato alla fermentazione alcolica in fermentini di acciaio termocondizionati.

 

La macerazione post fermentazione sulle bucce per questo importante vino è di 15 gg. Fermentazione malolattica interamente svolta in barriques.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Litri

1,5 litri, 3 litri