Classificazione: Beneventano Falanghina IGT “Resilenza”

Uvaggio: Falanghina 100%

Caratteristiche del terreno: Argilloso, calcareo

Sistema di allevamento: Guyot

Epoca di vendemmia: Prima decade di Ottobre

Produzione: 60q/ha

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Al naso presenta una ricca gamma di sensazione olfattive che vanno dell’albicocca all’ananas, dalle sensazioni vegetali a quelle vanigliate.

Sapore: Al gusto è prepotente, ricco, morbido, e pino, con un’ottima e lunga persistenza gusto olfattiva.

Temperature di servizio: 12 – 14°C

Abbinamenti: Vino adatto a piatti elaborati. Si sposa bene anche con carni bianche e formaggi di media stagionatura.