Taurasi Experience
Il Taurasi, il grande rosso del sud Italia, che dal 1993 custodisce l’onore di essere stata per lunghi anni l’unica DOCG del Centro-Sud Italia. Grande rosso simbolo dell’Irpinia e dell’enologia italiana, vi invita a scoprirne l’essenza più profonda attraverso un’esperienza di racconto, territorio e identità.
L'Aglianico: un
vitigno, mille
sfumature
Tutto nasce dall’Aglianico, vitigno nobile e complesso, capace di esprimere personalità profondamente diverse in funzione del terroir, della vinificazione e dell’affinamento. La Taurasi Experience è pensata per raccontarne la versatilità, mostrando come uno stesso vitigno possa dare vita a interpretazioni differenti, ciascuna con una propria identità. Un percorso di scoperta che conduce dalle radici del grande rosso irpino alle sue espressioni più mature e complesse, frutto di tempo, dedizione e visione.
Nella cantina:
dove nasce
la magia
Il percorso del nostro viaggio insieme inizia nel cuore della produzione, tra le aree di fermentazione dove l’acciaio accompagna le uve nel loro primo processo di trasformazione.
Qui dove natura e scienza dialogano, nel rispetto dell’integrità del territorio.
La bottaia: l’ “atto a divenire.”
Il percorso si conclude in bottaia, dove il Taurasi affina lentamente e il tempo diventa parte integrante del vino. Tra la nostra selezione di botti in rovere francese scoprirete come ogni legno dialoghi in modo diverso con il vino, contribuendo a definirne carattere ed equilibrio.
Qui l’affinamento si rivela per ciò che è davvero: non una tecnica, ma un’arte fatta di pazienza, esperienza e rispetto per l’evoluzione naturale del vino.
La degustazione: tre facce dell’Aglianico
La visita si conclude con una degustazione verticale dedicata al Taurasi. Si parte dal Taurasi DOCG nell’annata corrente, per cogliere la freschezza e la struttura dell’Aglianico nella sua fase più giovane, per poi proseguire con due Taurasi Riserva, espressioni mature e complesse. Il confronto tra le Riserve permette di comprendere come annate e affinamenti diversi generino identità distinte a partire dallo stesso vitigno.
La degustazione è accompagnata da una selezione di salumi e formaggi irpini, scelti per valorizzare i vini e restituire un assaggio autentico della tradizione locale.
Durata: 1 ora e 30 minuti
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L’esperienza dedicata al grande rosso dell’Irpinia
La Taurasi Experience è il percorso pensato per chi desidera approfondire una delle denominazioni più importanti del Sud Italia. La degustazione diventa un viaggio nel tempo, nel territorio e nell’identità dell’Aglianico, attraverso diverse espressioni di Taurasi DOCG — raccontate nella nostra guida completa al Taurasi DOCG.
In questa esperienza il valore del vino incontra quello dell’accoglienza: Donnachiara ha ottenuto il Marchio Ospitalità Italiana con rating 2 corone, riconoscimento che conferma l’attenzione della cantina verso la qualità della visita e del racconto enoturistico. Prenota la Taurasi Experience.
Domande Frequenti sulla Taurasi Experience
Cosa include la Taurasi Experience?
La Taurasi Experience e la nostra degustazione premium: include una visita approfondita alla cantina, una degustazione di 3 tipologie di Taurasi DOCG e abbinamenti gastronomici selezionati con prodotti tipici irpini.
Quante tipologie di Taurasi si degustano?
La degustazione include 3 tipologie di Taurasi: il Taurasi DOCG, il Taurasi Riserva e il Taurasi Riserva per Umberto, permettendoti di apprezzare la diversita e la profondita di questo grande rosso irpino. Scopri di piu sul Taurasi DOCG nel nostro blog.
La Taurasi Experience e adatta anche a chi non conosce il vino?
La Taurasi Experience e pensata per chi ha gia una certa familiarita con il mondo del vino. Se e la tua prima esperienza, ti consigliamo il Wine Tour Classico come punto di partenza.
Visita la Cantina nel Cuore del Taurasi
La Taurasi Experience è molto più di una semplice degustazione: è una vera visita alla cantina nel territorio del Taurasi DOCG, dove l'Aglianico esprime il meglio di sé. La cantina Donnachiara si trova a Montefalcione, nel cuore dell'Irpinia, a pochi chilometri dai 17 comuni della denominazione Taurasi. La nostra visita in cantina include il tour dei vigneti, la barricaia e la degustazione verticale. Scopri tutti i wine tour disponibili in Irpinia o leggi la guida all'enoturismo in Irpinia o esplora l'enoturismo in Campania.
