Campania Aglianico IGT

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Premi e riconoscimenti

Scheda Tecnica

Classificazione: Campania Aglianico IGT

Uvaggio: Aglianico 100%

Caratteristiche del terreno: Argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Epoca di vendemmia: Prima decade di Novembre

Produzione: 90q/ha

Colore: Rosso rubino

Profumo: Profumo di intonazione di frutta.

Temperatura di servizio: 14 – 16°C

Abbinamenti: Formaggi, sughi di carne.

Profumo fruttato amarena

Vino fresco e piacevole, il ridotto numero di follature ed il breve periodo di macerazione sulle bucce lo rendono un vino morbido ed elegante. Breve passaggio in barriques di 3 mesi per questo vino, periodo in cui svolge la fermentazione malolattica.

ABBINAMENTI

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