Quanto invecchia il Taurasi Riserva DOCG?

Il Taurasi Riserva DOCG è un vino da medio-lungo invecchiamento: si beve già bene dopo 3-4 anni dalla vendemmia ma può cellare 8-15 anni mantenendo grande complessità.

Con cosa abbinare il Taurasi Riserva DOCG?

Si abbina perfettamente con carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati DOP campani come il pecorino di Carmasciano e i caciocavalli irpini.

Qual è il prezzo del Taurasi Riserva DOCG?

Il prezzo del Taurasi Riserva DOCG è: 44,00 euro. Disponibile in spedizione in tutta Italia tramite il wine shop ufficiale Donnachiara.

A che temperatura servire il Taurasi Riserva DOCG?

Servire tra 16 e 18 gradi, con caraffatura preventiva di 30-60 minuti per le annate giovani.

Il Taurasi Riserva DOCG è disponibile in formato Magnum?

Per i grandi formati e le edizioni speciali (incluse le riserve) consulta la sezione vini rossi del nostro wine shop.

Taurasi Riserva DOCG

Name: Taurasi DOCG 2021 - Donnachiara
Brand: Donnachiara
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

44,00 €

Vino da bere in ampi ballon abbinato a piatti di carne della grande cucina, può essere inoltre un grande vino da meditazione.

Vuoi saperne di più sul Taurasi DOCG? Storia, zona di produzione, annate, abbinamenti e FAQ — tutto in un unico approfondimento. Leggi la guida completa al Taurasi DOCG.

Codice: N/A Categoria:Vini Rossi

Descrizione

Scheda Tecnica

Classificazione: Taurasi Riserva DOCG
Uvaggio: Aglianico 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Prima decade diNovembre
Produzione: 50q/ha
Colore: Magnifico rubino profondo
Profumo: Profumi a larghissimo spettro aromatico in cui si fondono deliziose note di vaniglia, piccoli frutti rossi, strati di confettura di prugna e prime complessità di spezie dolci.
Sapore: Al palato appare di completa aristocratica rotondità e morbidezza, assai elegante nei sapori, di particolare godibilità e persistenza gustativa.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: É un vino da bere in ampi ballon abbinato a piatti di carne della grande cucina, può essere inoltre un grande vino da meditazione.

Ribes, more e prugne

Note di viola

Vino ottenuto esclusivamente nelle migliori annate da vigne sottoposte a diradamento estivo mirato al contenimento della produzione. Raccolta manuale con accurata selezione dei grappoli che vengono pigiati in modo soffice. Previsto un lungo periodo di macerazione sulle bocce di 20 gg.

Fermentazione malolattica interamente svolta in barriques.

Le uve aglianico utilizzate per la produzione di questo Taurasi vengono dalla storica tenuta in località Campo Cerasso (Torre le Nocelle) 20. Ha di prorietà della famiglia Petitto da sempre, la selezione viene fatta in vigna e poi in Cantina per la scelta della materia prima migliore da destinare ai vini da affidamento.