Greco di Tufo DOCG

SKU:

€15,90 – €30,00

Spedizione Gratuita

Per ordini superiori a € 80.

Soddisfatti o Rimborsati

Clicca qui per scoprire di più.

100% Made in italy

Prodotto biologico e 100% Made in Italy

Il Greco di Tufo è un bianco immediato nell’approccio aromatico di frutta gialla matura e succosa, seguito da sensazioni di cedro e una bocca cremosa, dal sapore ben prolungato da sensazioni di anice e menta.
Premi e riconoscimenti

Scheda Tecnica

Classificazione: Greco di Tufo DOCG

Uvaggio: Greco 100%

Caratteristiche del terreno: Tufaceo

Sistema di allevamento: Guyot

Epoca di vendemmia:  Seconda decade di Ottobre

Produzione: 70q/ha

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Vino dal profilo olfattivo molto complesso, con note di frutta matura, pesca, ananas, albicocca e cedro.

Sapore: Secco, caldo, morbido, con una buona freschezza e un’ottima persistenza.

Temperatura di servizio: 12 – 14°C

Abbinamenti: Il Greco di Tufo DOCG è un vino adatto a piatti di mare, ottimo con crostacei crudi e sautè, si sposa bene anche con piatti di terra, pasta con funghi e tartufi, e con formaggi erborinati.

Frutta matura, pesca, ananas, albicocca e cedro

 

Pigiatura delle uve che vengono subito raffreddate a 10 °C per 4-6 ore. Successiva pressatura soffice con decantazione statica. Fermentazione in tini di acciaio a 14-16 °C per 15 gg. Fermentazione malolattica non svolta.

Questo Greco di Tufo DOCG è una piena espressione del cuore della zone di produzione del Greco di Tufo con un’attenzione particolare all’esatto grado di maturazione delle uve al momento della raccolta.

ABBINAMENTI

Prodotti Correlati

Prodotti correlati