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Taurasi DOCG
33,00 €
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Taurasi DOCG da uve Aglianico, vendemmiate nella prima decade di novembre. L’annata 2021 è Best in Show ai Decanter World Wine Awards 2025 con 97 punti e Tre Bicchieri Gambero Rosso 2025. Con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
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Descrizione
Scheda Tecnica
Classificazione: Taurasi DOCG
Uvaggio: Aglianico 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso, calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Prima decade di Novembre
Produzione: 60q/ha
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Molto fruttato con sentori di ribes, confettura di more, prugne, aromi tostati e viola.
Sapore: Secco, caldo, morbido, vellutato, con una buona concentrazione di tannini eleganti, dotato di una lunghissima persistenza che amplifica i sentori organolettici.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: Carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi molto stagionati, vino da meditazione.
92 pts
95 pts
92 pts
92 pts
97 pts
Note di viola
Ribes, more e prugne
Raccolta manuale di grappoli, dopo spremitura il mosto è subito avviato alla fermentazione alcolica in fermentini di acciaio termocondizionati.
La macerazione post fermentazione sulle bucce per questo importante vino è di 15 gg.
Fermentazione malolattica interamente svolta in barriques.
Riconoscimenti delle annate precedenti
Corona
Vinibuoni d’Italia 2022
Taurasi 2017
Tre Bicchieri
Gambero Rosso, Vini d’Italia 2021
Taurasi 2016
Ogni riconoscimento si riferisce all’annata indicata. Nello shop: annate 2020 e 2021.Tutti i riconoscimenti Donnachiara
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
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Recensioni
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